Kukuřice
– zdravá superpotravina
Kukuřice je plodina s dlouhou historií, která je oblíbená po celém světě. Nejčastěji se vyskytuje žlutá kukuřice, ale ve skutečnosti mohou být barvy klasů různé: fialová, červená, oranžová, černá, a dokonce i vícebarevná. Kukuřici poprvé pěstovali v Mexiku, odkud se postupně rozšířila do Evropy.
Kukuřice je skvělou potravinou s celou řadou benefitů pro naše zdraví. Zde je několik důvodů, proč byste měli zařadit kukuřici do svého jídelníčku:
Kukuřicí ku zdraví
Nutriční bohatost
Kukuřice je bohatá na vitamíny skupiny B, vitamíny A, C, K a E a minerály jako vápník, draslík, železo a hořčík. Je to výživná potravina, která může přispět k celkovému zdraví.
Podpora trávení
Kukuřice obsahuje vlákninu, která podporuje zdravé trávení.
Prospěch nervové soustavy
Díky vitamínům skupiny B pomáhá kukuřice udržovat normální funkci nervové soustavy.
Zdravá krvetvorba a hormonální rovnováha
Kukuřice přispívá k tvorbě krve a regulaci hormonů.
Snížení rizika srdečních onemocnění
Konzumace kukuřice může snížit riziko infarktu a mrtvice. Obsahuje antioxidanty a vitamín E, který chrání srdce, a také rozpustnou vlákninu, která může pomoci snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Ochrana před volnými radikály
Díky antioxidantům chrání kukuřice buňky před poškozením.
Recepty
Fenomén talířů a mís, kukuřice G’s!
